下関へ。

スチームチェンヂャーに関する出張で山口県は下関市へ。

島根県より寒かないだろうと高を括っておりましたが、

 

いや変わらん。寒いわ。

 

夜は「ふぐ」をご馳走になったので元気100倍。

ところで「カワハギ」や「ハリセンボン」も「ふぐ」の仲間なんですってね。

おじさん知らなかったよ。

ハリセンボンは沖縄では普通に食卓に並ぶんだってさ。

味噌汁が旨いんだってさ。

おじさん知らなかったよ。

 

ふぐって歯と顎が非常に強く、サンゴも齧っちゃうんだ。

だから養殖施設や生簀の中では仲間同士で傷つけあわないよう

歯を取るんだよ。「歯切り」っていうんだよ。

おじさんこれは知ってたね。